Pineapple mint con spiedino di tonno e papaya

Cappasanta marinata al porto con scarola e bufala

Plumcake di broccoli con oratine e crema di riso e alici (due modi di presentare lo stesso piatto...)



Spaghetti con broccoli, salmone e mazzancolle

Gamberi croccanti con crema di zucca e yogurth e salsa di crostacei

Tonno in 3 modi (hamburger, "sott'olio", tartare)

Vasetto bicolore

Il tavolo - particolare

...oui chef...