Terrina di verdure e erbette primaverili con arancini con "s'ciopet" e pistacchi

Vellutata di asparagi e "s'ciopet" con ragł di crostacei

Calamaro farcito con borragine e ortiche con spaghetti al nero di seppia, asparagi verdi e piselli

Cosciotto di agnello farcito con capocollo, caciocavallo e asparagi verdi con insalata di asparagi bianchi e fregola

Soufflč allo yogurt e menta con passata di lamponi

Le erbette che abbiamo usato...