Insalata al profumo d'aglio

Ingredienti per  4 persone ()
200 g spinaci crudi - 200 g carote crude - 2 cucchiai noci sgusciate - 1 spicchio intero di aglio - olio extra vergine d’oliva q.b. - sale q.b. - pepe q.b. - origano q.b.

Tempo necessario:  Meno di 30'

Procedimento
Lavate ed asciugate gli spinaci, quindi prendete le carote e dopo averle pelate affettatele. Prendete un’insalatiera e dopo averci strofinato dentro l’aglio versateci gli spinaci, le carote e le noci e condite con sale, pepe, origano ed abbondante olio extra vergine d’oliva.