Insalata con radicchio

Ingredienti per  4 persone
300 g di radicchio
200 g di fagiolini
100 g di prosciutto cotto
100 g di groviera
1 peperone rosso
2 gambi di sedano
1 pomodoro
1 cetriolo
olio, aceto, sale e pepe

Tempo necessario:  Circa 10'

Procedimento
Fate cuocere i fagiolini in acqua salata e scolateli al dente. Mondate il radicchio, il peperone e il sedano e tagliateli a pezzetti poi lavate e asciugate il pomodoro e il cetriolo e tagliateli a fettine. A questo punto aggiungete alle verdure il prosciutto a listarelle e il formaggio a dadini. Mettete il composto in un'insalatiera e mescolate con cura. Condite con olio, sale, pepe e aceto e servite.