Millefoglie di filetto con funghi porcini e robiola

Ingredienti per  4 persone ()
4 pezzi di filetto da 150 gr. - 250 gr funghi porcini - 300 gr robiola – erbe - aromatiche varie

Tempo necessario:  30'

Procedimento
Tagliare il filetto in 4 fettine e cuocerle separatamente scottandolo solamente. In una piastra arrostire i funghi, facendo attenzione che rimangano sugose, perciò raccomandiamo che la piastra sia ben calda. Lavorare la robiola con le erbe aromatiche in una bacinella, insaporirla con il sale e il pepe e su una teglia oliata montare a mo’ di millefoglie le fettine di filetto alternate, una volta con la robiola lavorata, una volta con dei funghi. Chiudere con la cappella dei funghi. Infornare per 5 minuti a 180 gradi.