Farfalle alle erbe profumate

Ingredienti per  4 persone
350 g di farfalle - basilico - prezzemolo - origano - erba cipollina - timo - menta - sale - olio extravergine - 1 spicchio d'aglio

Tempo necessario:  Circa 20'

Procedimento
Con una mezzaluna tritate le erbe, dopo averle lavate e asciugate. Versatele in una zuppiera dove avete giÓ emulsionato 5 cucchiai di olio, il sale e lo spicchio d'aglio tritato. Mescolate bene e intanto lessate le farfalle. Unite due cucchiai di olio di cottura della pasta alla salsina, mescolate e unite le farfalle cotte e scolate.