Funghi gratinati

Ingredienti per  8 persone ()
1 kg di funghi misti - 1 cipolla - 50 gr di yogurt naturale - 1 cucchiaio di farina - succo di un limone – prezzemolo - pane grattugiato

Tempo necessario:  

Procedimento
Preparare i funghi per la cottura e tagliarli a fettine. In un tegame far appassire la cipolla tritata, unire i funghi e cuocere fino a quando tutta l’acqua di vegetazione si sarà asciugata. Versare a questo punto la farina mescolando per amalgamarla e lo yogurt: salare qb e versare anche il succo di limone lasciando cuocere ancora qualche minuto. Aggiungere il prezzemolo tritato e versare il tutto in pirofiline individuali imburrate, cospargere con pane grattugiato ed infornare a 200° per pochi minuti.