Ortofrutta Paganini
L'aziendaL'azienda
I nostri prodottiI nostri prodotti
I funghiI funghi
Le verdure di stagioneLe verdure di stagione
RicetteRicette
La nonna diceva...La nonna diceva...
Frutta e verdura per bambiniPer bambini
NewsNews
Lezioni di cucinaLezioni di cucina  
Link utiliLink utili
Aiutaci a migliorareAiutaci a migliorare
ContattaciContattaci
Antipasti

Bignole con fonduta e noci
Bocconcini di salame e ricotta
Bruschette al radicchio di Treviso
Cestini di fillo con cardi
Ciambella con radicchio di Treviso
Crema di asparagi
Crostata salata di radicchio di Treviso
Crostini alla toscana
Crostini con uova e asparagi
Crostini gratinati al forno
Crudità con sfogliette al grana padano
Fagottini di fiori di zucca
Fiori di zucca farciti, dorati e fritti
Frittata soufflé
Quiche di radicchio trevigiano al caprino fresco e fontina
Radicchio “in saor”
Radicchio al forno
Radicchio con polenta e soppressa all’aceto
Radicchio di Treviso e speck al forno
Riso freddo con tonno e uova
Soufflé di parmigiano
Speck Alto Adige IGP con porcini
Spuma di tonno
Strudel di asparagi e uova
Strudel di radicchio di Treviso, salsiccia e gorgonzola
Tortini di uova ai carciofi
Tortino di asparagi
Vol-au-vent ai formaggi


Primi

Bavette alla crema di zucca e salsiccia
Bucatini d’autunno
Carpaccio con pecorino fresco e pesto
Casereccia con ricotta e zucchine
Conchiglie, zucca e ceci
Crema di carciofi
Crema di carciofi
Crema di finferli
Crema di patate e funghi porcini trifolati
Crema di zucca al radicchio
Crespella gratinata ai funghi porcini
Crespelle con asparagi
Farfalle al basilico con zucchine e pomodoro
Farfalle alle erbe profumate
Farfalle con chiodini al porto
Farfalle con pomodorini e olive
Fettuccine ai funghi porcini
Fusilli al pesto di rucola
Fusilli al tonno
Fusilli alla crema di asparagi
Fusilli con taleggio, radicchio di Treviso e carote
Garganelli agli asparagi
Gnocchetti agli asparagi e zafferano
Gnocchetti alle erbe e carciofi
Gnocchi di ricotta ai porcini e insalatine novelle
Gnocchi di zucca
Gnocchi di zucca con fonduta, noci e amaretti
Gnocchi di zucca con lenticchie e pancetta
Lasagne con broccoli e pesto
Lasagne con broccoli e pesto
Lasagne con salmone e pesto di basilico
Lasagne con salmone e pesto di basilico
Lasagne di radicchio di Treviso
Linguine al tonno e vongole
Malfattini di ricotta con caciotta e peperone
Maltagliati con ricotta e zucca
Mezze penne con mele, olive e noci
Minestra di asparagi col caciocavallo
Minestra di orzo e finferli
Minestra di riso e piselli
Minestra di riso e spinaci
Minestra di zucca e porri
Minestrone con carciofi
Minestrone freddo al pesto
Minestrone freddo al pesto
Orecchiette ai carciofi e radicchio
Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette piccanti ai broccoli
Pappardelle con verdure e ricotta affumicata
Parmigiana leggera con pesto genovese
Pasta con asparagi e ricotta
Pasta con salsiccia e cavolfiori
Pasta fredda ai peperoni
Pasticcio di cannelloni, taleggio e radicchio di Treviso
Pasticcio di cardi
Pasticcio di crespelle e verdure
Pasticcio di funghi
Penne agli asparagi
Penne ai carciofi
Penne all’arrabbiata con funghi porcini
Penne all'arrabiata con funghi porcini
Pesce spada con olive e gamberetti
Pesto alla genovese
Polenta al gorgonzola e radicchio
Reginette con le puntarelle e briciole tostate
Rigatoni gratinati con salsiccia e verza
Risotto ai fiori di zucca e gamberoni
Risotto al cointreau con asparagi
Risotto alle fragole
Risotto allo speck
Risotto col radicchio di Treviso
Risotto con carciofi e speck
Risotto con la zucca
Risotto con la zucca e funghi trifolati
Risotto con porcini freschi
Risotto di radicchio e baccalà
Risotto di zucca e porcini
Risotto di zucca e porcini
Sformato verde
Spaghetti al pesto di rucola
Spaghetti al pomodoro con pesto leggero al basilico
Spaghetti al pomodoro con pesto leggero al basilico
Tagliolini al radicchio rosso
Terrina di zucca e castagne
Torciglioni con porcini e grana padano
Torciglioni con porcini e grana padano
Trofie con pesto, patate e fagiolini
Trofie con pesto, patate e fagiolini
Vellutata ai porcini
Zuppa di chiodini e montasio
Zuppa di fughi porcini freschi
Zuppa di funghi
Zuppa di funghi con gnocchetti di zucca
Zuppa di funghi porcini freschi


Contorni

Anelli gratinati di zucchine e patate
Asparagi con mandorle e capperi
Asparagi gratinati al parmigiano
Asparagi impanati e fritti
Barchette di zucchina con patate
Carciofi ai pinoli
Carciofi al forno
Carciofi alla romana
Carciofi e patate in umido
Carciofi gratinati
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni
Cavolini di bruxelles gratinati
Cicoria saporita
Cipolle con zucca e amaretti
Cuori di carciofi all'aceto
Funghi gratinati
Gratin di patate al rosmarino
Insalata al profumo d'aglio
Insalata azteca
Insalata con radicchio
Insalata con rucola
Insalata con scampi freschi ed asparagi al timo
Insalata di anguria, mozzarella e bottarga
Insalata di arancie
Insalata di baccalà fagiolini e patate
Insalata di cetrioli e carote, fagiolini e papaia
Insalata di finocchio all’arancia
Insalata di frutta
Insalata di patate
Insalata di pesche
Insalata di radicchio e salmone
Insalata di rapanelli
Insalata di rucola, cetriolo e mais
Insalata nizzarda
Insalata primavera con avocado
Insalata romana
Insalata tirolese
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane ai capperi
Lollo, rucola e mais in insalata
Mammole alla robiola
Parmigiana leggera con pesto genovese
Patate e funghi porcini
Porcini stufati allo speck
Quenelle di patate ai porcini
Quenelle di patate ai porcini
Quiche di porri
Radicchio al lardo
Radicchio di Treviso in marinata
Radicchio e speck al forno
Radicchio gratinato
Teglia di patate e funghi porcini
Teglia di verdure
Zucca fritta
Zucchine saltate

Secondi

Anatra all'arancia
Asparagi al vapore con salsa d''uovo
Asparagi alla bassanese
Asparagi alla vicentina
Asparagi e calamaretti
Bocconcini di pollo al pesto con ciambella di patate
Bocconcini di pollo al pesto con ciambella di patate
Bocconcini di vitello con carciofi
Carciofi a fiore con salsiccia
Carpaccio con pecorino fresco e pesto
Fondi di carciofo con insalata di calamari
Frittata di zucchine
Frittata rustica
Fritto misto di triglie, zucca e zucchine
Insalata di pollo con senape e uva
Involtini di manzo ripieni
Involtini di pollo
Involtini di vitello con asparagi
Involtini limone e salvia
Millefoglie di filetto con funghi porcini e robiola
Nasello agli agrumi
Omelette ai carciofi
Omelette rustica ai cipollotti
Pollo alla milanese
Polpettine ai chiodini
Polpettine al burro
Rombo fritto con chiodini
Rotolo di coniglio con capperi
Rotolo di manzo con porcini
Salsicce e puntine al forno con chiodini
Saltinbocca alla romana
Scaloppine alla menta
Scaloppine di vitello al radicchio di Treviso
Scaloppine di vitello alla trevisana
Spezzatino agli asparagi
Spiedini di sogliola al radicchio di Treviso
Spiedino alla pancetta
Stinco di maiale al forno
Uovo sodo con verdure


Dolci

Biscottini
Biscottini
Crostata di fragole e ricotta
Crostata di fragole e ricotta
Crostata di mele
Lamponi nel melone
Saute' di pera e crema di zucca
Sfoglia con pere e fichi
Torta di mandorle e cioccolato
Tronchetto al cioccolato


Da bere

Sorbetto al cocomero
Sorbetto al limone e ananas